L'asphodèle blanc est une liliacée de très grande taille. Sa tige peut atteindre la hauteur d'un mètre cinquante. Elle commence à pousser vers la fin mars, ses feuilles d'un beau vert brillant, lancéolées, sortant alors de terre en laissant pousser au centre une tige drue de fort diamètre couronnée d'un énorme bouton marron bientôt strié de noir et de blanc avant que n'apparaissent les fleurs.
C'est une espèce pyrophyte, c'est-à-dire qui résiste aux incendies.
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