Teinturier ou raisin d'amèrique
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Phytolaccaceae |
| Nom commun | Teinturier ou raisin d'amérique |
| Nom scientifique | Phytolacca americana L. |
| Noms communs : Raisin d'Amérique, Teinturier, Épinard de Cayenne, Épinard des Indes, Laque, Faux-vin, Herbe à la laque, Vigne de Judée. C'est une plante grande et vigoureuse (jusqu'à 3 m), à tiges rougeâtres, grandes feuilles et fleurs blanchâtres en grappes érigées, retombant au fur et à mesure que les fruits mûrissent. Les fruits sont charnus, noirs, ridés à maturité. Originaire d'Amérique du Nord, cette plante serait arrivée en France depuis Bordeaux, puis aurait été naturalisée dans les pays méditerranéens. Elle serait également cultivée dans d'autres régions d'Europe. le fruit fournit une teinture violette très appréciée pour les tissages (même jadis pour réhausser la couleur de vins un peu pâlots), d'où le nom fréquent de teinturier ; mais le colorant est aussi purgatif ! Elle apparait fréquemment dans les coupes rases. La jeune plantule développe rapidement une vigoureuse racine napiforme. En hiver, la plante disparaît complètement, pour reparaître vers avril-mai depuis une imposante souche." Les baies n'ont apparemment pas d'action toxique sur les oiseaux : les tourterelles en sont friandes. |
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